Steakhouse WOODS Rezensionen
Waren gestern Abend als Weihnachtsfeier unseres Betriebes im Restaurant und ich muss sagen gebe es 10 Sterne würde es das Woods auch bekommen.Das Essen vorzüglich, das Ambiente sehr geschmackvoll uns schön und das Team super freundlich.Wir sassen weitaus länger als die eigentlichen Öffnungszeiten sind und das Personal war weiterhin sehr zuvorkommend und mit den Worten: lassen Sie sich gerne Zeit, alles gut, schön dass Sie da sind. Was ich so noch nie gehört habe.Und alle Mitarbeiter stets mit einem Lächeln im Gesicht.Ich bin begeistert und kann dass Woods dringendst weiterempfehlen.
Rib Eye Steak für 35€ wurde medium-rare bestellt, wurde grau, trocken und totgebraten serviert. Das Salzen zu lange vor dem Braten hat wahrscheinlich eine gutes Stück dazu beigetragen die Flüssigkeit herauszuziehen. Der Geschmack war auch verhältnismäßig salzig. Das Roh-Produkt (Herkunft, Qualität, Lagerung) hatte hier bestimmt ein hohes Potenzial. Der Kochprozess dagegen war an dem Abend leider nicht gut. Vermute, dass das Fleisch nach dem Braten noch zu lange im Salamander nachgegart wurde um alle Speisen am Tisch zeitgleich servieren zu können. (Fleisch war oben heißer als an der Unterseite) Die Kernkompetenz eines Steakhouses wurde an meinem Gericht leider noch nicht ganz erfüllt. Die Beilagen dagegen waren ausgezeichnet. Das Ambiente ist noch etwas "kahl". Offener großer Saal mit Kirchenschiff-Charakter. Die Versuche des Betreibers die Akustik mit Hilfe schallschluckender Paneelen zu verbessern sind hier ein guter Ansatz. Aber noch nicht zielführend. Hier könnte man m.E. mit farbigen Elementen wie z.B. Vorhängen die helle Optik (viel weiß und helle Hölzer) verbessern, sowie dem hallenden Klang entgegenwirken. Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. War immer im richtigen Moment am Tisch um Nachbestellungen aufzunehmen. Aber vereinzelt könnte die Aufmerksamkeit/das Zuhören bei der Aufnahme der Bestellung verbessert werden. Leider wurde auf Wunsch nach einem einfachen Glas stillem Wasser, eine Flasche mit CO2-Wasser serviert. Mein Fazit: gute Note 3/ befriedigend, aber überall schlummert noch ein großes Verbesserungspotenzial für die Top-5-Sterne Bewertung. Ich werde gerne wieder kommen und dann ein anderes Produkt wählen.
Nett war’s und sehr lecker. Super Produkte frisch zubereitet. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir kommen mal wieder
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